Resep Semur Ayam

Bahan Semur Ayam:
1 ayam potong 12
air jeruk nipis
setelah ayam di cuci dan dipotong, balurkan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci, tiriskan.
1 sdm bawang putih cincang
2 cm kayu manis
1 cm jahe iris tipis melebar
5 sdm kecap manis
pala dan merica secukupnya
1 buah tomat belah 8.
1 buah bawang besar/ bombay juga bisa, iris memanjang.
1 sdm bawang goreng
garam secukup rasa.
Cara Membuat Semur Ayam:
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe, tomat dan kecap manis juga kayu manis dan merica & pala.
Biarkan kecap mendidih, lalu masukkan ayamnya tumis sampai ayam berubah warna, lalu masukkan 500 cc air, masak sampai ayam empuk. Kalau suka kuahnya banyak bisa ditambahkan air.
Masukkan bawang besar, didihkan sampai bawang agak layu matikan api angkat dan sajikan.
Taburi bawang goreng ketika akan disajikan.

sumber :http://www.rahasiadapur.com

Resep Ayam Goreng Pop

• 1 ekor ayam kampung, potong empat bagian, buang kulitnya
• 200 ml air
• 1 1/2 sdt cuka
• minyak untuk menggoreng

Bahan Halus:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 1/2 sdt garam

Bahan Sambal:

• 6 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sdt garam
• 1 buah tomat

Cara Membuat:

1. Rebus ayam, cuka, dan bumbu halus hingga ayam matang.
2. Goreng ayam dalam minyak panas.
3. Sambal, rebus bahan sambal kecuali garam hingga matang. Haluskan dengan menambah garam. Campur dengan 10 ml air matang. Rebus hingga mendidih.
   
   sumber : http://www.resepmasakanayam.com

Resep Mie Bakso Ayam Kuah

Yuk, kita coba buat di rumah Mie Bakso Ayam Kuah.  Selain mengenyangkan tentu saja menyehatkan karena kita membuatnya sendiri.

Cara Membuat Mie Bakso Ayam Kuah:

• 500 gram daging ayam giling
• 100 gram mie keriting
• 50 gram bihun/soun
• 3 lembar sawi hijau
• 500 ml air kaldu ayam
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 1/3 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus Mie Bakso Ayam Kuah:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica

Pelengkap Mie Bakso Kuah Ayam:

• 2 sendok makan bawang goreng
• 2 tangkai daun seledri, rajang halus
• Saus sambal/ cabe botolan

Cara Membuat Mie Bakso Ayam Kuah:

1. Campur daging ayam giling beserta bumbu halus, aduk hingga merata lalu bentuk bulat – bulat
2. Siapkan panci, rebus air kaldu lalu tambahkan garam, merica dan gula pasir
3. Masukkan daging ayam yang telah di bentuk bulat – bulat, masak hingga matang lalu sisihkan
4. Rebus mie, bihun/soun, hingga matang, angkat dan sisihkan
5. Rebus juga sawi hijau, angkat dan sisihkan
6. Selanjutnya siapkan mangkuk, masukkan mie, bihun/soun dengan sawi hijau lalu siram dengan air kaldunya.
7. Tambahkan bakso yang telah matang tadi. Taburi dengan bawang goreng, seledri
8. Sajikan bersama saus sambal botolan (jika suka)

Selamat Mencoba…

sumber http://www.resepmasakanayam.com.